ReadyPlanet.com
dot dot
dot
Newsletter

dot
dot
Facebook
dot
bulletHuahinpocketguide page
dot
Hua Hin
dot
bulletHistory
bulletTravel Info
bulletLeisure Route around Town
bulletTransportations
dot
Hua Hin's Dining
dot
bulletRestaurant Review
bulletRestaurant List
bulletPub / Bar & Restaurant
bulletCoffee Shop / Ice Cream
dot
Hua Hin's Living
dot
bulletPlace Review
bulletHotel List in Hua Hin
bulletHotel List in Pranburi
bulletHotel List in Cha-am
bulletBOOKING Hotel in Hua Hin
dot
Hua Hin Shopping
dot
bulletshopping mall & supermarket
bulletBook Shop
bulletClothes & Tailor's Shop
bulletFlorist's
bulletFresh Food
bulletPharmacy
bulletOptical
dot
Hua Hin's Spa
dot
bulletSpa List in Hua Hin
dot
Golfing in Hua Hin
dot
bulletGolf Course in Hua Hin
dot
Art & Culture
dot
bulletArt Gallery
bulletArt Events
dot
Hua Hin's Events
dot
dot
What to do in Hua Hin
dot
bulletATV
bulletCruises & Fishing
bulletHua Hin Fishing Lodge
bulletThai Cooking Course
bulletKite Boarding
bulletHua Hin Hill Vineyard
bulletBlack Mountain Waterpark
bulletFN Factory Outlet Hua Hin


Cicada Market


สมชายปาท่องโก๋
ปาท่องโก๋ไร้คู่! กินง่าย แต่ทำยาก..
 
พูดถึงปาท่องโก๋ ใครบ้างเล่าจะไม่รู้จัก หรือไม่เคยกิน อาหารเช้าง่ายๆ ที่ทำจากแป้งสองชิ้นประกบคู่กัน แล้วนำลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ จะทานคู่กับน้ำเต้าหู้ ชา กาแฟ จะจิ้มกับนมข้น หรือจะทานคู่ไปกับโจ๊ก ก็เป็นอีกเมนูมื้อเช้าที่พาให้อิ่มท้อง และอร่อยไม่แพ้กับเมนูไหนๆ แต่ปาท่องโก๋เจ้าดังอร่อยคิวยาวในหัวหิน ที่เราอยากแนะนำให้คุณต้องไม่พลาดมาลิ้มลองความอร่อยกรอบนอกนุ่มใน มันต้องร้านนี้... “ร้านสมชายปาท่องโก๋”
 
ด้วยประสบการณ์การทำปาท่องโก๋มานานถึง 20 กว่าปีแล้วของพี่สมชาย ผ่านการลองผิดลองถูก ผสมแป้ง พลิกแพลงวิธีการทำต่างๆ จนกว่าจะได้มาซึ่งสูตรปาท่องโก๋ในปัจจุบันนี้ ปาท่องโก๋ร้านพี่สมชาย เป็นปาท่องโก๋ที่กรอบนอกนุ่มในจริงๆ ถึงแม้เมื่อซื้อกลับมาแล้ว ปาท่องโก๋จะเย็นลงไปบ้าง แต่ตัวแป้งก็ยังมีความนุ่มอร่อย ไม่แข็งเหนียวอมน้ำมัน เหมือนบางร้านอื่นๆ ที่เราเคยชิม นอกจากวิธีการทอดที่คล่องแคล่ว การนวดแป้งที่กระฉับกระเฉง ดูมีลีลาท่วงท่าเพลินตาเวลาต่อคิวยืนรอซื้อปาท่องโก๋ของแกแล้ว อีกอย่างที่ไม่เหมือนร้านอื่นๆ นั่นก็คือ ปาท่องโก๋ที่นี่ เป็นปาท่องโก๋ขนาดใหญ่ตัวเดียว ไม่มีคู่! สาเหตุที่พี่สมชายแกทอดปาท่องโก๋แบบนี้ก็เพราะ แกบอกว่า ถ้าจับคู่ 2 ตัวติดกันลงไปทอด จะทำให้วัดอุณภูมิได้ยาก เพราะนอกจากความอร่อยจะมาจากการนวดแป้งแล้ว อุณหภูมิของน้ำมันนั้นก็สำคัญ! เราจึงเห็นพี่สมชาย คอยเอามือแตะขอบกระทะ คอยหรี่ไฟ วัดความร้อนของน้ำมันอยู่เกือบจะตลอดเวลา...
 
พี่สมชายเอ่ยให้เราฟังว่า “ยังมีบางวันที่ปาท่องโก๋มันยังเกเรเราเล๊ยยยยย!! จะให้อร่อยจริงๆ เราต้องรู้ใจมัน กินกันง่ายนะ แต่ถ้าจะทำให้อร่อย ขนาดขายมานานขนาดนี้ ยอมรับว่าทำน่ะ มันยาก!” โอ้โห เซียนปาท่องโก๋มาเอง พูดซะขนาดนี้ อย่างนี้ต้องห้ามพลาดแล้วละครับ..
 
สนนราคาความอร่อยของปาท่องโก๋ไร้คู่ร้านนี้อยู่ที่ตัวละ 2 บาท นอกจากนี้ก็ยังมีซาลาเปาทอดรสชาติหวาน แบบไม่มีไส้ขายด้วย ในราคาลูกละ 2 บาทเหมือนกัน จะซื้อนมข้น หรือครีมสังขยาไปจิ้มด้วยก็มี ขายแยกให้เพียงกระปุกละ 10 บาทเท่านั้น.. ชวนชิม! ครับ
 

ร้านสมชายปาท่องโก๋ เป็นร้านรถเข็นเล็กๆ ที่ตั้งขายอยู่บริเวณแยกถนนเดชานุชิต (ซอยหัวหิน 57) ตัดกับถนนแนบเคหาสน์ สังเกตุง่ายๆ จะอยู่ตรงข้ามกับร้านกาแฟเจ็กเปี๊ยะ หาได้ไม่ยาก เปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลาประมาณ 05:30 น. ไปจนถึง 10:00 น. หรือจนกว่าของจะหมด...

สามารถโทรศัพท์สอบถามเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 032-534292
(เวลาสะดวกรับสาย 12:00 น.- 14:00 น.)

 

 คลิ๊กไปที่ >> แผนที่หัวหินชวนชิม

 

Text: insideun LP
Photos: นันท์นภัส ชัยโพธิ์




หัวหิน ชวนชิม

หอยเสียบจิ้มมะละกอ
ก๋วยเตี๋ยวชมสวน
บ้านขนมหวาน เขาตะเกียบ
ครัวหม่อนไหม
ตลาดโต้รุ่งหัวหิน
ขนมครกหัวหิน
ครัวปีกไม้
ก๋วยเตี๋ยวหมู (รสเด็ด) คุณเดียร์
ก๋วยจั๊บน้ำข้นโบราณ "ร้านแม่มาลี"
ขนมทอดร้านป้าเจ๊
เกี๊ยวปลานายหอย
ร้านขนมไทยคุณเปี๊ยก
กล้วยทอดกระทะทอง
เจ๊ลั้ง... จับเลี้ยง
ธันย์ โรตีมะตะบะ (ทับสะแก)
ไอศกรีม "ร้านเจ๊นิ"
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำตำลึง (หน้าวัง)
ร้านเจ๊สาลี่
โจ๊กเจ๊แอน
ร้านป้าวิ
ร้านเจ๊แมว
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ (หน้าวัง)
ร้านซาลาเปาเตาถ่าน
ก๋วยเตี๋ยวแป๊ะย้ง
ล้าน (ร้าน) ปลาทูรวย..
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ (ชากังราว)
The Sea Market (เดอะ ซี มาร์เก็ต)
อาม่ากู๋ช่ายก้วย (เจ้าเก่าตลาดหัวหิน)
ก๋วยเตี๋ยว "เฉินหลง!"
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง ร้านเจ๊ใหญ่
เจ๊บุญช่วย ไก่ย่างส้มตำรสเด็ด
ร้านพี่เบียร์ หอยเสียบ!
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดสูตรเด็ด “ร้านนายปิว”
เลือกซื้อ เลือกชิม ของกิน ของฝาก จากตลาดฉัตรไชย
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ายอดผัก เจ๊เล็ก (เจ้าเก่า)
“แก้วฟ้า” ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส
อร่อยง่ายๆ กับบรรยากาศสบายๆ ในสวน Cicada Market
เจ๊เซี้ยมก๋วยเตี๋ยวซี่โครงหมูตุ๋น
ก๋วยเตี๋ยวเรือ เจ๊ดิน เข้าวัง
เลือกซื้อ เลือกชิม ของฝากจากเขาตะเกียบ
ร้านมีชัย ข้าวเหนียวมูลเสวยแม่นงนุช
ขนมหวานบ้านป้าปรางค์
ชุมชนหัวหิน และของกินพื้นบ้าน
ขนมจีนน้ำยาร้านเจ๊รุ่ง
ตะโก้เสวย ร้านเบญจพงศ์
ข้าวมันไก่ ร้านลมหวล
ปิ้งงบร้านป้าพา
ข้าวเหนียวมะม่วงป้าเจือ
เกี๊ยวปลานำชัย
อร่อยรายทางบนถนนชมสินธ์
ไก่ทอดโกศล
ตลาดโต้รุ่งหัวหิน
ร้าน " เจ๊แอน "
ลอดช่องสิงคโปร์ นายดำ
ร้านกาแฟเจ๊กเปี๊ย
ร้านโกทิ



Opinion
Opinion *
By  *
E-Mail *
Don't Display E-mail
Authentication Code *CAPTCHA Image





Copyright © 2010 All Rights Reserved.
.
.